Entre os dias 26 e 28 de novembro de 1986 ocorreu, em Brasília, a I Conferência Nacional de Alimentação e Nutrição como desdobramento de uma das áreas temáticas da 8ª Conferência Nacional de Saúde.

A Conferência, promovida pelo Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição, responsável por diversos programas de alimentação e nutrição entre 1972 e 1997, foi um importante marco na história da segurança alimentar e nutricional do país.

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