Políticas

• Política Nacional de Alimentação e Nutrição 
• Política Nacional de Promoção da Saúde 

Vigilância Alimentar e Nutricional

• Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica 
• Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica 
• Manual instrutivo para implementação da Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional Infantil: portaria nº 2.387, de 18 de outubro de 2012 
• Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde 
• Manual orientador para aquisição de equipamentos antropométricos
• Orientações para coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: norma técnica do sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN 
• Manual Operacional para uso do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN VERSÃO 3.0 
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Terapia Nutricional

• FOLDER - Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar, com foco para a dieta 
• Caderno de Atenção domiciliar – Vol. III – Cuidados em terapia nutricional  

Núcleos Ampliados de Saúde da Família e Atenção Básica e Atenção Básica – NASF- AB

• Núcleo de Apoio à Saúde da Família 
• Contribuições dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família para a Atenção Nutricional 

Financiamento das ações de alimentação e nutrição

• Instrutivo sobre o incentivo financeiro das ações de alimentação e nutrição (FAN) 

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável

• Guia alimentar para a população brasileira - Promovendo a Alimentação Saudável 
• Guia alimentar para a população brasileira - versão de bolso
• FOLDER - Tenha mais atenção com a alimentação em seu dia a dia 
• FOLDER- Obstáculos para uma alimentação adequada e saudável 
• FOLDER - Habilidades culinárias 
• FOLDER - A escolha dos alimentos 
• FOLDER - 10 passos para uma alimentação saudável 
• Alimentos Regionais Brasileiros 
• Na cozinha com as frutas, legumes e verduras 
• Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição - material de apoio para profissionais de saúde 
• Manual do aluno: promovendo a alimentação saudável 
• A creche como promotora da amamentação e da alimentação adequada e saudável - Livreto para gestores 
• Caderno de Atividades - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - Educação Infantil 
• Caderno de Atividades - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - Ensino Fundamental I
• Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos 
• Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica 
• Alimentação saudável para crianças menores de dois anos: álbum seriado 
• Dez Passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de 2 anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica 
• FOLDER - ESTRATÉGIA AMAMENTA E ALIMENTA BRASIL 
• Guia prático de preparo de alimentos para crianças menores de 12 meses que não podem ser amamentadas 
• Guia alimentar para a população brasileira Relatório Final da Consulta Pública  
• Instrutivo: metodologia de trabalho em grupos para ações de alimentação e nutrição na atenção básica
• Alimentação Cardioprotetora: Manual de orientações para profissionais de Saúde da Atenção Básica 
• Cartilha - Alimentação Cardioprotetora 
• Guia para a elaboração de refeições saudáveis em eventos 
• Perspectivas e desafios no cuidado às pessoas com obesidade no SUS 
• Manual da EAAB

Obesidade e Doenças crônicas

• Perspectivas e desafios no cuidado às pessoas com obesidade no SUS 
• Alimentação Cardioprotetora: Manual de orientações para profissionais de Saúde da Atenção Básica
• Cartilha - Alimentação Cardioprotetora 

Prevenção e Controle de Carências de Micronutrientes

• Programa Nacional de Suplementação de Ferro: manual de condutas gerais 
• Manual de condutas gerais do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A 
• NutriSUS – Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: guia de evidências 
• NutriSUS – Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: manual operacional 
• NutriSUS – Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: caderno de orientações 
• NutriSUS – Curso autoinstrucional sobre Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó 
• Curso autoinstrucional sobre Estratégias para prevenção de carências de micronutrientes no Brasil
• FOLDER - Estudo Nacional de Fortificação da Alimentação Complementar (ENFAC)
• Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos casos de Beribéri 
• Manual técnico e operacional do Pró-Iodo: Programa Nacional para a Prevenção e Controle dos Distúrbios por Deficiência de Iodo 

Programa Bolsa Família

• Manual de orientações sobre o Bolsa Família na saúde 
• FOLDER - Gestante do bolsa família: acompanhe sua gravidez 
• EAD – Curso de Educação à Distância do PBF na Saúde

Relatórios de Gestão da CGAN

• Relatório de Gestão CGPAN 2003
• Relatório de Gestão CGPAN 2004
• Relatório de Gestão CGPAN 2005
• Relatório de Gestão CGPAN 2003-2006
• Relatório de Gestão CGPAN 2007
• Relatório de Gestão CGPAN 2008
• Relatório de Gestão CGPAN 2009
• Relatório de Gestão CGPAN 2010
• Relatório de Gestão CGAN 2011
• Relatório de Gestão 2011-2014
• Relatório de Gestão 2015
• Relatório de Gestão 2016 (versão preliminar)
• Relatório de Gestão 2017 (versão preliminar)
• Relatório de Gestão 2015-2018 (versão preliminar)
• Balanco de Gestão CGAN - 2015-2018